D

根据材料“1949—1984年我国粮食产量统计图”和所学知识可知，1949—1984年国家粮食产量呈现出总体上升状态，其中，1956和1978年呈现明显上涨，而1956年是三大改造完成的时间，农业方面进行农业生产合作化，提高了农民积极性，提升了产量；1978年，农村经济体制改革，家庭联产承包责任制实行，激发了劳动者积极性，促进了粮食产量的上升，故选D项；土地改革的完成时间是1952年底，与材料时间不符，排除A项；人民公社化运动实际上脱离了生产实际，造成国民经济的困难，不会使得总体产量上升，排除B项、C项。