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根据题干“唐宪宗时，曾一次性录取几十位进士，均为出身寒门的士子。”结合所学可知，题干指出唐宪宗时录取大量寒门士子，说明科举制打破了世家大族对仕途的垄断，使底层人才有机会进入统治阶层，从而促进社会阶层的流动，B项正确；题干强调“出身寒门”，而非官员品行，科举虽考察品行，但题干未涉及，排除A项；录取人数增加是现象，但题干核心是寒门出身，反映科举的社会意义而非数量变化，排除C项；科举制旨在削弱世家大族特权，题干中录取寒门士子恰恰说明其未维护世家利益，排除D项。故选B项。