C

根据“邓小平向世界打开了中央之国的大门，这是人类历史上气势恢宏、绝无仅有的壮举”和时间是1979年可知，在1978年中国决定实行改革开放，导致中国的内外政策发生了重大变化，C项正确；中美关系开始改善是发生在1972年，排除A项；当时中国刚刚开始进行改革开放，经济实力还没有显著增强，排除B项；美国媒体从来都没有放弃过意识形态以及对中国的偏见，排除D项。故选C项。