州的设置始于西汉，故①错误；唐朝私营作坊兴起，定州富人何明远，家有绫机五百张，故②正确；定州定窑是宋朝的五大名窑，其产品的质量闻名天下，故③正确；定州属河北，在元朝河北属“腹里”，为中书省所管辖，故④正确，选择D项符合题意。