C

 根据材料中“明末”时空定位可知，“餐桌革命”主要出现在17世纪初，随着新航路的开辟，资本主义世界市场雏形建立，从而使美洲的作物向亚洲地区广泛传播，故选C项；工业革命是18世纪60年代开始的，排除A项；材料中的作物是从美洲传入亚洲地区的，不是传统农业生产的结果，排除B项；人们生活方式的改变与材料无关，与“餐桌革命”没有因果逻辑关系，排除D项。