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据材料“一定程度上改善了奴隶的地位”“奠定了欧洲民法的基础”和所学可知，拜占庭帝国，也称为东罗马帝国，在6世纪时由皇帝查士丁尼统治，查士丁尼下令编纂了《查士丁尼法典》及其相关法律文献，这些文献统称为《罗马民法大全》，《罗马民法大全》在一定程度上改善了奴隶的地位，不再像以前那样把奴隶“看作会说话的工具”，《罗马民法大全》还对财产、买卖、债务、契约关系等作出明确规定，奠定了欧洲民法的基础，故选B项；法兰克王国在5世纪时期并没有编纂出能够奠定欧洲民法基础的法典，而且其主要法律体系以习惯法为主，排除A项；7世纪的日本在这个时期正在进行大化改新，学习中国唐朝的政治制度，对欧洲影响不大，排除C项；8世纪的阿拉伯帝国正处于其鼎盛时期，其法律体系主要是伊斯兰教法，与欧洲民法没有直接联系，排除D项。