B

根据所学解读思维导图可知，南北战争的矛盾焦点是奴隶制的存废，是北方资本主义与南方种植园经济之间的矛盾，由此可知，南北战争的本质是要调整生产关系，废除种植园经济中的奴隶制，发展资本主义，故选B项；奴隶制存废本质是要调整生产关系，而不是简单地更新行业比重，排除A项；美国的国家性质并没有因为南北战争而改变，排除C项；美国已经通过独立战争摆脱了英国的殖民统治，排除D项。