C

根据所学知识可知，1955—1961年正处于美国为首的资本主义国家和以苏联为首的社会主义国家之间冷战对峙期间，故选C项；“凡尔赛—华盛顿体系”形成于一战后，时间不符，排除A项；1942年1月1日《联合国家宣言》的发表，标志着世界反法西斯同盟的建立，排除B项；苏联解体，冷战结束后，世界朝多极化趋势的发展，排除D项。