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根据材料“美国跨越大西洋搭建了联盟”“并在欧洲大陆组成了一个遏制苏联和东欧的弧形包围圈”结合所学可知，材料中的“联盟”指北大西洋公约组织。 北大西洋公约组织是第二次世界大战后，美国为了遏制苏联，维护其在欧洲的主导地位，联合西欧一些国家成立的，故选C项；世界反法西斯同盟成立于1942年，不符合“二战结束后”，排除A项；联合国是在第二次世界大战后成立的一个由主权国家组成的政府间国际组织，旨在维护国际和平与安全，排除B项；1993年成立的欧盟是加强欧洲经济合作交流的组织，排除D项。