C

分析题干其意为：水灾旱灾都可以被人左右，百姓不知道饥饿的感觉。当时没有荒年，天下人称之为“天府”。结合所学可知，战国时期，秦国蜀郡太守李冰在岷江上修建了都江堰，它兼具防洪与灌溉功能，建成之后，成都平原成为沃野，被称为“天府之国”。可见，题干所述导致“天府”出现的水利工程是都江堰，故选C项；灵渠位于广西兴安，开凿于秦始皇统治时期，沟通了湘江和漓江，与“天府”无关，排除A项； 郑国渠由韩国水工郑国主持兴建，是关中地区的大型水利工程，排除B项； 大运河开凿于隋炀帝时期，以洛阳为中心，北抵涿郡，南至余杭，与“天府”无关，排除D项。