C

结合所学知识可知，东汉末年，张仲景收集了许多民间药方，写成了《伤寒杂病论》，全面阐述了中医理论和治病原则，奠定了中医治疗学的基础。他还提出了“治病”理论，提倡预防疾病。他医术高明，医德高尚，后世尊称他为“医圣”。选项C符合题意。