B

据材料可知，国耻日从日本提出要求的日期转变为北洋政府接受条约的日期，显示了国人对于政府无能、未能有效抵抗外部压力的不满，同时也体现了他们认识到只有通过自强才能真正避免国耻，故选B项；此时北洋政府处于袁世凯统治时期，政治上并未分崩离析，排除A项；“北洋政府的外交彻底失败”这一表述过于绝对化，日本提出的“二十一条”北洋政府并未完全答应，且材料中的转变更多地反映了国人的态度和情感变化，而非单纯对北洋政府外交失败的评判，排除C项；新文化运动主要关注文化、思想领域的革新，与题目中国耻日选择的变化无直接联系。且新文化运动以1915年9月《新青年》的创办为开始标志，时间不符，排除D项。