B

 据材料“已发现的东汉牛耕图遗迹有60多处，分布于许多地区”可知东汉时期牛耕技术得到普遍推广，即精耕细作的农耕经济逐渐推广，故选B项；宋元时期，精耕细作技术进入全面成熟时期，排除A项；结合所学知识，东汉时期，中原地区的经济发展水平高于边疆地区，排除C项；东汉光武帝下诏度田（丈量土地），一定程度上抑制了豪强地主兼并土地，排除D项。