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农民不堪重负，通过“寄进”等方式使土地转为贵族寺社等私有，从国家依附民变为私家依附佃农进而形成庄园，反映出土地私有制发展在庄园形成中的关键作用，故选C项；材料主要描述的是农民因不堪重负在土地归属上的变化，没有提及中央政权对地方控制等方面的内容，排除A项；阶级矛盾激化通常表现为激烈的冲突、斗争等形式，材料中只是说农民不堪重负而选择依附于势力之家或 “寄进” 份地，这主要反映的是经济层面土地和赋税问题导致农民的无奈之举，排除B项；赋税负担沉重是农民依附的直接诱因，但庄园形成的核心在于土地私有制发展允许土地集中和依附关系，材料中“寄进”突出所有权转移，排除D项。