B

据“彼此和同”、“出于双方自愿进行雇佣劳动”可知，材料反映了宋代的官营手工业和私营手工业按照自愿原则履行雇佣关系，这说明官私手工业中工匠的人身依附关系有所削弱，故选B项；宋代雇佣关系本着自愿原则进行不等于雇佣关系稳定，排除A项；此项说法不符合史实，明朝中叶以前官营手工业一直处于主导地位，且材料提及的是官私手工业的雇佣概况，排除C项； 经济地位是指个体或群体（阶层）凭借“经济状况”所获得的相对于其他个体、阶层而言，具有一定（“优势”或“劣势”）的“相对”位置，材料不涉及工匠经济地位问题，排除D项。