A

 据表格数据可知，从1927年到2009年，在世界货物出口结构中，初级产品的比重总体下降，工业品的比重总体上升，尤其二战后上升加快，这得益于第三次科技革命的发展，故选A项；初级产品的比重总体下降，工业品的比重总体上升，不代表工业品数量逐年上升，初级产品数量逐年下降，且“逐年”说法错误，表格数据有波折，排除B项；世界贸易组织成立于1995年，而不是20世纪40年代，排除C项；20世纪90年代以来，随着经济全球化的发展，跨国公司增加，产品往往由众多国家的公司合作完成，而1927—1950年主要处于经济大危机及第二次世界大战时期，众多国家的公司很少合作，排除D项。