据材料信息并结合所学知识可知，这场战争是孟良崮战役，该战役是解放战争以来，我军与蒋军在华东战场上一次正面的大规模较量，表明了我军的作战指导、指挥艺术、战术技术和军队士气都大大高于敌人，起到了扭转全国战局的作用，故选B项；此战役粉碎了蒋介石对山东解放区的重点进攻，使战争转向战略反攻阶段，与北平解放无关，排除A项；解放战争走向胜利的转折点是战略反攻，排除C项；国民政府和谈是重庆谈判和北平和谈，与孟良崮战役无关，排除D项。