根据材料及所学知识可知，1964年，中法正式建交，法国成为第一个同中国建交的西方大国，“阶段③时期我国实现同西方大国外交关系的突破”符合史实，C项正确；1953年12月，中印两国政府就历史上遗留下来的一些问题举行谈判，周恩来首次提出和平共处五项原则。1954年6月，周恩来应邀访问印度、缅甸，发表的联合声明中确认了这五项原则，得到了国际社会的广泛承认。和平共处五项原则的提出与阶段①的时间不符，排除A项；1972年3月13日，我国与英国外交关系升为大使级，与阶段②的时间不符，排除B项；20世纪70年代打开外交新局面是中美关系正常化，且1989年，中苏关系实行正常化，排除D项。故选C项。