A

从材料中“19世纪初阿根廷大量出口谷物、肉类和毛皮等，1853-1873年间阿根廷出口总额增长七倍，牛羊饲养业主对修筑铁路，建立肉类包装厂持反对意见”可以看出阿根廷大量的农产品都对外销售，反映出阿根廷经济对国际市场的依赖性非常强，A正确；
BCD选项不符合题干的特征，排除。
故选：A。
本题主要考查阿根廷和智利的独立运动，需要结合阿根廷历史发展的特征来解答。
本题主要考查阿根廷和智利的独立运动，考查学生准确解读材料及运用所学知识解决问题的能力。