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据材料“《清会典》规定奴仆优伶皂隶不得穿用丝绸、绢缎、纱罗等”、“几至无人不绸，无人不缎”并结合所学可知，虽然清朝规定奴仆优伶皂隶不能穿丝绸等材质的衣服，但晚清时期几乎人人都穿绫罗绸缎，这反映了当时人们穿衣习俗的变化，体现了社会风气的变化，故选B项；穿着丝绸与伦理秩序没有直接关系，且晚清时期伦理秩序瓦解也不符合史实，排除A项；穿衣习俗是一种社会风俗，而非统治秩序，排除C项；丝绸是中国传统的服饰材质，并非西方传入，不属于“西风东渐”范畴，排除D项。