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 根据题干内容可知，“这一变化”的具体内涵如下：在明朝前期，婚娶看重的是门第高低，到明朝中后期，婚娶非常注重钱财（“定亲时，女家只重男方财礼；婚嫁之日，男方则非常关注女方的嫁妆。”），据此可知，到明朝中后期，随着商品经济的发展，社会财富不断增加，导致人们的社会观念也随之出现了变化，即经济发展冲击社会观念，故选C项；商品经济发展冲击了封建等级秩序，但是并没有“打破”这一秩序，排除A项；婚娶观念的变化是商品经济发展的结果，与“政府控制”无关，排除B项；根据所学知识可知，鸦片战争之后，传统的自给自足的小农经济开始逐渐瓦解，这与题干时间（明朝）不一致，排除D项。