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据材料“他们的宗教中没有迷信和荒谬神话，也没有那种冒犯理性与自然”可知，伏尔泰赞美中国文化的理性特质，反映了当时他对自身文化的反思和批评，他用欧洲的标准来评判中国文化，并从中寻找能够支持自己论点的证据，这是基于以欧洲为中心的视角考察中国文化，故选A项；材料只涉及伏尔泰对中国文化的赞扬与借鉴，没有涉及中国借鉴西方文化，“交流互鉴”说法与材料不符，排除B项；伏尔泰赞赏中国文化中的理性元素，但这并不能直接论证理性思考的价值，无法直接得出“理性思考有利于社会进步”，排除C项；“中国文人的宗教是值得倾慕的”表明伏尔泰赞赏中国宗教文化，而不是旨在学习中国的制度文化，排除D项。