A

由材料“一半以至十之七八的土地种棉花”可知随着商品经济的发展，人们大量种植经济作物，说明农产品商品化程度提高，故选A项；丝织业的原材料是生丝，而非棉花，排除B项；种植结构的变化并不会造成人口数量的变化，逻辑推理错误，排除C项；这一时期种植棉花是农业发展的表现，“消退”不符合史实，排除D项。