A

据材料“麦田秧晚稻”“麦地皆青秧”“起麦秧稻田”可知材料中的诗句描绘了乡村地区普遍存在稻麦轮作的现象，反映了当时土地资源的高效利用，故选A项；材料只是客观描写稻麦轮作的场景，属于写实作品，与理学无关，排除B项；诗句只是呈现了稻麦轮作的分布场景，并未具体说明耕作过程和生产工具的使用，排除C项；材料并未具体说明生产的稻麦具体用途，无法体现“商品化“的结论，排除D项。