【答案】C

【解析】人名在一定程度上可以反映社会存在，既然有若干人名与牛耕有关，说明在春秋战国时期就已经出现牛耕现象，所以该史实可以质疑贾思勰在《齐民要术》中提出的观点，故选C项；新石器时代末期遗存中发现“家养黄牛的骨骼”，只能证明在该时期出现了家养的黄牛，但不能质疑题干中的“西汉出现牛耕”现象，排除A项；《尚书·酒诰》中的语句可以说明人们已经利用牛来为自己服务，但是否用于耕地则不得而知，排除B项；神话一般不用来作为质疑的史料，并且在该选项表述中使用的是“可能”一词，排除D项。