C

根据所学知识，1954年日内瓦会议上美国国务卿杜勒斯拒绝与周恩来总理握手，到1972年尼克松跨越太平洋与周恩来握手，再到2012年中美两国建立“新型大国关系”的握手说明中美关系不断深化发展及和平与发展已经成为时代主题；中国一直奉行和平外交，②我国外交政策由对抗走向对话表述错误；2012年中美两国建立“新型大国关系”不能说明③我国积极寻求与大国结盟，故选C。