C

根据所学可知，将分散的手工工匠集中在同一工作场所，不仅能更有效地使用资本，而且可以缩短各道工序间的空间距离，这就是手工工场，它是资本主义萌芽产生的标志，它促进了生产组织的资本主义化，C项正确；垦殖运动与材料中生产资本主义化无关，排除C项；材料说的是手工业，不是农业，排除B项；材料说的是生产而不是说消费，排除D项。故选C项。