C

据所学知，1839年6月3日-25日，林则徐下令将缴获的全部鸦片，在虎门海滩当众销毁。虎门销烟是禁烟斗争的伟大胜利，显示了中华民族反抗外来侵略的坚强意志，振奋了民族精神，维护了民族尊严。林则徐成为当之无愧的民族英雄。1987年联合国决定将6月26日定为国际禁毒日，林则徐被誉为“中国禁毒第一人”。C项正确；关天培在虎门之战中牺牲，排除A项；魏源编写《海国图志》一书，并提出了“师夷长技以制夷”的思想，排除B项；张謇是状元实业家，创办大生纱厂，排除D项。故选C项。