1970年，我国第一颗人造地球卫星“东方红一号”的发射成功，与材料中“改革开放以来”不符，故A项错误；从1999年起，“神舟”号飞船在经过4次无人飞行成功试验后，于2003年载着宇航员杨利伟升上了太空，与材料中“改革开放以来”相符，故B项正确；1964年，中国第一颗原子弹爆炸成功，与材料中“改革开放以来”不符，故C项错误；1973年，选育出杂交水稻新品种——南优2号，与材料中“改革开放以来”不符，故D项错误。