据所学大众传媒的知识可知，报刊宣传能起到促进思想解放的作用，再据材料“详细介绍了鼠疫……还开设专栏介绍防疫知识”可知，当时《大公报》的宣传有利于从思想层面推动公共卫生意识的增强，故选C项；清朝防疫体系的建立要靠清政府，材料并未提及该宣传对清政府的影响，无法体现加速了清朝防疫体系的建立，排除A项；材料并未提及其他时期的疫情，“开启了”一说无从体现，对疫情的专业研究的是科学家及医务工作者的作用，在当时的条件下，报刊宣传仅能起到报道、传播研究成果的作用，排除B项；控制疫情的暴发和扩散，需要政府、医院、民众等多面的共同努力，报刊宣传无法直接起到这一作用，排除D项。