抗日战争胜利后，美国与国民政府签订《中美友好通商航海条约》攫取了大量在华政治、经济特权，美国商品大量涌入中国市场，与表2中“中美贸易急剧减少”数据不一致，故A项错误；新中国成立初期，美国敌视孤立中国，中国选择“一边倒”的外交政策，与表2中“中苏之间的贸易不断增加，中美贸易急剧减少”数据一致，故B项正确；改革开放后，中国对外贸易蓬勃发展，与表2中“中美贸易急剧减少”数据不一致，故C项错误；1961年不结盟运动兴起，中国与发展中国家贸易往来密切，结合所学可知，当时中苏关系恶化，与表2中“中苏之间的贸易不断增加” 数据不一致，故D项错误。