【答案】（1）作用：提供实物（第一手或原始）史料证据。（2分）区域：西亚、北非。（2分）意义：①文明发展的里程碑（进入青铜时代）；②推动生产力发展（人类历史演进的巨大动力）；③推动文化交流。（3分）（2）【参考答案】示例一：何以为家：13世纪以来的移民全球史第一节 蒙古西征与民族迁徙第二节 新航路开辟后美洲族群结构的变动第三节 华工对美洲和大洋洲开发的贡献第四节 战后经济全球化与知识精英移民示例二：四海漂泊：13世纪以来的人口流动第一节 新航路开辟后的黑奴贸易第二节 英国殖民与大洋洲人口的替代性变化第三节 明清中国的"下南洋"潮第四节 二战期间的犹太难民示例三：13世纪以来的人口迁徙第一节 新航路开辟后的欧洲移民第二节 一战期间的赴欧华工第三节 战后的中东产油国与南亚劳工第四节 新加坡：多元文化的移民城市国家示例四：难民：一类特殊的移民群体难民产生的原因：战争冲突、宗族迫害和自然灾害生命之舟：二战犹太难民与何凤山的救助群体变更：二战后中东和非洲难民的由来争取人权：联合国为保障难民人权所做的努力

（1）第一小问作用，据材料一“根据目前的考古发现，总的来说，西亚的青铜器要早于中亚和中国”“目前的考古发现……中原的青铜技术有受到外来技术影响的很大可能”得出提供实物（第一手或原始）史料证据。 第二小问区域，据选必二第4课所学青铜技术得出西亚、北非。 第三小问意义，据材料一在文明发展进程中，工具是一种标志，“就像里程碑，告诉我们从这一站到了另一站”得出文明发展的里程碑（进入青铜时代）；据材料一卜辞与考古资料的信息，“商以来的铜镜、铜刀和马车……很多都能看出西亚和草原文明的影响”得出推动生产力发展（人类历史演进的巨大动力）；推动文化交流。
（2）第一，明确要求。紧扣设问“参照‘食物’一章”“以13世纪以来的移民为主题”“时空逻辑清晰，表述涵盖史实，包含四节子目”，并观察材料二“食物”章节的目录，我们要从“全球史”的角度来编写含有总标题、四节子目的移民史的目录。第二，具体操作。据选必三第三、五单元，选取13世纪以来（即1200年—）的移民史的重大事件，按时序—13世纪以来的古代、近代、现代的移民潮事件编写出目录得出何以为家：13世纪以来的移民全球史 第一节  蒙古西征与民族迁徙 第二节  新航路开辟后美洲族群结构的变动 第三节  华工对美洲和大洋洲开发的贡献 第四节  战后经济全球化与知识精英移民。第三，温馨提醒。写成答案时，不可采用段落化的格式，而应该如材料二“食物”章节的目录的格式。