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 根据材料“西夏有‘禁民伐桑枣为薪’的规定”“凡桑枣，民户以多植为勤”，可知两宋时期周边少数民族政权也认同中原汉族政权的做法，鼓励种植桑树和枣树，体现了周边少数民族政权对中原文化的认同，故选C项；西夏和金朝属于独立王朝，不属于宋朝的疆域，排除A项；政府鼓励种植桑树和枣树是为了鼓励农业生产，排除B项；西夏、金朝和宋朝属于不同的国家政权，周边少数民族认同的是中原政权的文化而不是政权本身，排除D项。