B

结合所学可知，在封建社会中，农民通常受到封建主的人身控制，如劳役和赋税等。然而，雇工契约的出现表明，至少在某种程度上，农民可以通过与雇主签订契约来选择自己的工作，并获得相应的报酬。这种契约关系减少了国家对农民的直接人身控制，反映了国家对农民人身控制减弱的趋势，故选B项；材料中只提到了雇工契的存在，并没有说雇工经营已经成为主要经营方式，A项属于过度推断，排除A项；小农经济在古代中国长时期占据主导地位，与材料现象不相关，排除C项；雇工契只反映了雇佣关系的存在，材料不涉及商品经济，“快速发展”更没有依据，排除D项。