B

 
【详解】本题是单类型单项选择题。据设问词可知是推断题。时空是1871～1921年（中国）。据表格信息可知甲从1871～1873的2.8，逐渐上升到18.6，之后逐渐下降，结合所学知识可知19世纪70年代，民族资本主义的产生，对棉纱的需求量增多，同时受甲午中日战争和一战的影响，民族资本主义发展迅速，对棉纱的需求量更多，但是一战后，帝国主义列强卷土重来后，民族资本主义企业受到打击，棉纱的需求量减少，所以甲应是棉纱，B项正确；由于近代中国，仍是传统的小农经济，对钢铁的需求量整体占比较低，但是要比大米占比高，而中国作为传统的种植大国，本身米产量较高，需求量应是最少的，所以丙是钢铁，丁是米，与设问不符，排除AC项；近代中国国门被打开，西方疯狂地向中国倾销商品，所以棉布的进口量应是最高的，乙是棉布，排除D项。故选B项。