（1）史料一有助于研究古代西亚地区葡萄酿酒业的发展，可以推断古西亚地区葡萄种植业的发展推动了当地酿酒业的兴旺，成为人们的日常饮料。史料二有助于研究古巴比伦王国葡萄酒成为统治者特权的表现，可以推断在巴比伦王国，葡萄酒不仅是饮品，更是成为统治者地位和财富的象征。史料三有利于探讨葡萄酒的起源地和起源时间，可以推断葡萄种植和葡萄酒的酿造故乡来自于东方高加索山区。 （2）示例：论题：葡萄酒的传播体现了人类交往的不断扩大。阐述：古代世界，人类的交往主要在同一区域内部或欧亚大陆之间进行。随着不同地区商贸往来的不断，葡萄酒由西亚地区和埃及传播到地中海地区的希腊、意大利半岛及西岸地区。汉武帝时期，疆域的向西扩展，张骞出使西域，促进了丝绸之路的畅通和繁荣。丝绸之路是经中国西北和中亚联通欧亚大陆的商路。葡萄酒也通过丝绸之路传入中国。随着新航路的开辟和西方殖民扩张，各洲之间贸易随之扩展，国际流通中的商品种类和数量增加，葡萄酒也成为人们喜欢的饮品。西班牙人把葡萄酒带到殖民地拉丁美洲，英国人将葡萄酒带到澳大利亚、新西兰殖民地。美国的葡萄种植业和酿酒业快速发展。葡萄酒的消费群体逐渐大众化。21世纪，经济全球化的加速发展，葡萄酒的主要生产国和消费国包括世界各大洲的主要国家。因此，葡萄酒不仅仅是一种饮品，更能体现了不同区域人类交往逐渐密切的发展趋势。

 
【小问1详解】
本题是论述题之历史事物阐释题。时空：古代世界。据史料一“《吉尔伽美什》记载：‘啤酒，麦芽酒，香油和葡葡酒：我给我的工人们喝的酒，如一条流淌的河！’”可知，史料一有助于研究古代西亚地区葡萄酿酒业的发展。可以推断古西亚地区葡萄种植业的发展推动了当地酿酒业的兴旺，成为人们的日常饮料。据史料二“《汉谟拉比法典》规定：“那些为凡人打开寺庙酒窖的女祭司，要被处以火刑。’”可知，有助于研究古巴比伦王国葡萄酒成为统治者特权的表现。可以推断在巴比伦王国，葡萄酒不仅是饮品，更是成为统治者地位和财富的象征。据史料三“科学家对高加索地区出土的一个约公元前6000～5800年的土陶罐进行了化学分析，发现其吸收的有机化合物和葡萄酒的有机酸组成惊人的一致”可知，有利于探讨葡萄酒的起源地和起源时间。可以推断葡萄种植和葡萄酒的酿造故乡来自于东方高加索山区。
【小问2详解】
本题是论述题之选择观点说明题。时空：古代和近现代世界。首先，仔细阅读材料二内容，从不同角度来提炼一个论题。据材料二“公元前3000年前后，葡萄酒先后出现在美索不达米亚、叙利亚和埃及”、“公元前2000年前后，萄萄酒先后传入希腊、意大利半岛”、“公元前1000年前后，葡萄酒逐步传播到地中海西岸”、“公元前2世纪，葡萄酒传入中国”、“15～16世纪，西班牙人持葡萄酒带到拉丁美洲”、“18～19世纪，英国人将葡萄酒带入澳大利亚、新西兰。19世纪中期，美国葡葡种植业和酿造业快速发展”、“21世纪以来，中国、法国、美国、澳大利亚等国成为世界上生产和消费葡萄酒的主要国家”可知，葡萄酒的传播体现了人类交往的不断扩大。据材料二“中世纪的欧洲，葡萄酒的主要消费者是高级教士、贵族及城市富裕阶层。近代以后，消费群体逐步扩大到社会各阶层”可知，近代以来，葡萄酒逐渐成为社会各阶层的消费品。然后，结合不同时空下政治、经济来阐述论题。例如：结合古代世界商贸联系的区域性到新航路开辟和殖民扩张、全球贸易联系的逐渐紧密来阐述。最后，归纳总结，形成认识。例如：葡萄酒不仅仅是一种饮品，更能体现了不同区域人类交往逐渐密切的发展趋势。