C

结合所学可知，阿拉伯人担当了沟通东西方文化的角色，为世界文化的发展作出了卓越贡献。中国的造纸术、指南针、火药等重大发明和印度的棉花、食糖等都是由阿拉伯人传入欧洲的，故选C项；雅利安人进入印度后，逐渐建立了严格的社会等级制度，史称“种姓制度”，其与东西方文化交流关系不大，排除A项；西罗马帝国灭亡前后，日耳曼人在西欧建立了许多大小不同的王国，被称为“蛮族王国” ，与东西方文化交流关系不大，排除B项；意大利最先开始文艺复兴，与东西方文化交流关系不大，排除D项。