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《查士丁尼法典》强调“人人都应安分守法”，还规定奴隶必须听从主人安排不许反抗，这明显是在维护统治阶级秩序和利益，而当时拜占庭帝国奴隶主阶级是统治阶级，所以其实质是维护奴隶主阶级的利益，故选B项；法典内容压迫奴隶，剥夺其反抗权利，而非保护奴隶权益，与维护奴隶利益相悖，排除A项；雅典民主政治注重公民平等参与，而该法典体现专制色彩，未吸收民主元素，排除C项；法典继承并发展了罗马法传统，包括《十二铜表法》原则，并非否定其内容，排除D项。