C

根据题干信息可知，阿拉伯学者通过翻译保存了大量的希腊学术著作，并将其传回欧洲，弥补了欧洲文化的“断层”，这表明阿拉伯学者在保存和传承古代希腊罗马文化方面起到了重要作用，使得这些文化得以延续和发展，因此阿拉伯人对欧洲文化的贡献是“承前启后”，即承接前人的文化成果，并为后来的文化发展奠定基础，故选C项；阿拉伯学者在保存和传承古代希腊罗马文化方面起到了重要作用，题干重点在强调传承，“改头换面”和“破旧立新”强调完全代替，创新新的文化形式，不符合题意，排除A项、B项；材料意在体现阿拉伯学者在保存和传承古代希腊罗马文化方面发挥的作用，并不涉及真伪，排除D项。