B

根据题干材料“1640年，英国议会重新召开，议员们不断抨击国王专权，查理一世……挑起了内战”可知，这是反对封建君主专制的英国资产阶级革命的开始；根据题千材料“1688年，英国发生政变，议会作出决定，……，史称‘光荣革命’”可知，这是反对封建君主专制的英国资产阶级革命的结束，以议会为代表的资产阶级最终战胜王权；根据题干材料“1689年，议会通过了《权利法案》，确立了议会主权，限制了国王权力”可知，这标志着英国君主立宪制的确立，议会行使国家最高权力，国王只是国家权力的象征。因此，题干材料反映的正是英国君主立宪制确立的进程，故选B项；A项只能体现题干材料的部分内容，无法全面涵盖题干材料，排除A项；C.D项的内容题干材料均未涉及，排除C.D项。