（2019·广东省·21）19世纪70年代起，在日本过去认为是脏物的牛肉、牛奶开始被列为上等食品，东京、大阪、横滨、神户各地出现许多牛肉菜馆。“士农工商，男女老少，贤愚贫富等咸以不吃牛肉为不开化”。上述变化表明日本（　　）-历史老师定哥

[单选题] （2019·广东省·21）19世纪70年代起，在日本过去认为是脏物的牛肉、牛奶开始被列为上等食品，东京、大阪、横滨、神户各地出现许多牛肉菜馆。“士农工商，男女老少，贤愚贫富等咸以不吃牛肉为不开化”。上述变化表明日本（　　）

A政治改革促进社会平等

B殖产兴业推动经济发展

C文明开化影响社会生活

D教育发展提升国民素质

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参考答案

试题答案：

C

试题答案：

结合所学知识可知，从1868年起，日本明治政府实行了一系列的改革。社会文化上，提倡“文明开化”，向欧美学习，改造日本的教育、文化和生活方式。吃牛肉喝牛奶是西方人的习惯。题目中提到曾经日本人认为牛奶和牛肉是肮脏的，现在日本人把吃牛肉当作文明开化的象征。说明自明治维新以来，文明开化影响着日本社会的生活。所以，答案是C。