C

根据题干材料“1972—1979年，美苏共举行了五次首脑会晤”并结合所学知识可知，70年代时期美苏关系缓和，根据题干材料“两国间的经贸关系也随之活跃起来”可得出两国经贸关系发展，所以材料反映了政治缓和带动经贸发展，故选C项；多极化趋势出现在苏联解体后，排除A项；材料未体现世界格局的改变，排除B项；冷战结束的时间是1991年，排除D项。