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章西女王是1857年印度民族大起义中的重要人物，她英勇领导反抗英国殖民统治，经常骑马指挥军队作战，这与历史记载相符，故选D项；签署《独立宣言》宣布印度独立是1947年的事件，章西女王在1858年就已牺牲，无法参与，排除A项；攻占巴士底监狱发生在1789年法国，章西女王是印度人且生活在19世纪，与此无关，排除B项；在南美安第斯山伏击西班牙军队属于南美独立运动，章西女王的斗争仅限于印度地区，未涉及美洲，排除C项。