C

根据所学知识，A宋代，太湖流域的苏州、湖州成为重要的粮仓，民间流传“苏湖熟，天下足”的谚语；B南宋时，江南地区成为制瓷业的重心，北宋兴起的景德镇，后来发展成著名的瓷都；D北宋前期，四川地区出现交子，是世界上最早的纸币；C从唐朝中后期开始的经济重心南移，到明朝最后完成，不符合史实，经济重心的南移最终完成是在南宋．故选C。