B

据题干大意可知，宋代农学家陈剪强调要根据土壤的不同性质施用不同的粪肥，元代农学家王祯认为施肥要适中，清代理学家杨双山则提出施肥要考虑时节、土壤和作物，强调试验和适应性，这些观点都强调了施肥的精细化和针对性，即根据土壤、气候、作物等多种因素来合理施肥，以提高农作物的产量和质量，这正是精耕细作农业生产模式的重要体现，故选B项；虽然题干中的农学家和理学家在论述施肥时，都考虑了土壤、作物和其他相关因素，以达到最佳的施肥效果，但这主要是为了提高农业生产效率和农作物产量，而非直接出于环境保护的目的，排除A项；材料中虽有“因物验试”的表述，但这只是施肥理念中的一部分，更多是针对特定农业实践的尝试，而非系统性的科学实验，并不能说明整个古代实验科学的发展进步，排除C项；人地矛盾尖锐主要是指人口增长与土地资源有限性之间的矛盾，而材料主要讨论的是如何合理施肥以提高农业生产效率，并未涉及人地矛盾问题，排除D项。