C

 据材料“19世纪20年代美国某项对外政策”可知，美国人手持武器，将身后的拉丁美洲地区视为自己的势力范围，严禁英国、法国、德国、西班牙、葡萄牙等国对拉丁美洲进行殖民掠夺，即1823年的“门罗宣言”，故选C项；北美独立战争（1775年—1783年）是北美十三州殖民地的革命者反抗英国统治、争取民族独立的革命战争，与材料时间内容不符，排除A项；美国手持武器不允许其他列强进入美洲进行殖民掠夺，排除B项；美国目的是为了独占拉丁美洲地区，将拉丁美洲地区变成自己的势力范围，而非支持拉美民族独立运动，排除D项。