C

材料的主旨是科举制的发展演变，不能体现强化中央集权的信息，故A项错误；同理，故B项错误；根据材料“宋、元以来的进士中榜后直接被授予官职。明初开始实行‘观政进士’制度”，明代科举制是宋元的继承与发展，不仅注重理论，而且注重实践，故C项正确；明代更突出了官员的实践能力，故D项错误。