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【考点】抗日战争；第24课 正面战场、敌后战场和抗日战争的胜利 【解析】材料中说的是美军的饮食习惯对中国的影响，这往往是抗日战争研究中容易忽视的问题，所以史书中的这一历史叙述丰富了抗日战争研究的视角，故选D项；美军在中国抗战中发挥了很大的作用，但材料没体现这方面，排除A项；材料中说美军的饮食习惯对中国的影响，不是为日军的战略进攻辩护，排除B项；材料中一个孤立的例子不能说是全面评价了美军驻华的影响，排除 C项。