A

据材料信息并结合所学可知，厂丝主要向欧洲出口，而土丝主要供国内土法纺织者使用。厂丝产量的快速增长表明，广东地区的经济开始越来越多地依赖对外贸易，特别是出口市场；厂丝产量的增长和土丝产量的下降，标志着广东地区经济结构的转型。传统的手工业正在被机械化、工业化的生产方式所取代，这是工业化进程中的一个重要特征。综上，这些数据表明19世纪末20世纪初广东地区的经济发展具有转型特征，从以传统手工业为主转向以工业化生产和对外贸易为主的经济模式，故选A项；材料反映了近代中国土丝产量下降，厂丝产量上升，“传统手工行业逐渐崩溃”只是材料中的一部分，排除B项；据材料信息可以推断出“机器化大生产占据主导”，但是这只是材料的一部分，排除C项；广东的厂丝不一定都是民族企业生产的，也可能是外国企业生产的，排除D项。