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据材料并结合所学，英国和荷兰大量参与亚洲贸易，它们将可能从其他亚洲国家（如印度）获取胡椒，并运往欧洲市场。这将增加市场上的胡椒供应量，从而平衡或超过需求，导致价格回落。这是一个合理的解释，因为它直接关联到市场供应和竞争，故选A项；胡椒主要来自印度尼西亚、印度等地，16世纪，美洲并不生产胡椒，排除B项；咖啡和茶叶在16世纪开始成为贸易新品，但它们与胡椒是不同类型的商品，不太可能导致胡椒价格大幅度回落，排除C项；价格管制通常是由政府为了稳定市场或实现其他经济目标而采取的措施，“各国政府”这一说法太绝对，排除D项。